خرید ماهی قزل آلا شهرکرد در بازارها و میادین تره بار به وفور صورت می گیرد. میزان خرید از استان هایی که خود، تولید کننده هستند بسیار بالاست. استان چهارمحال وبختیاری، یکی از استان های قدرتمند در صنعت تولید و پرورش ماهی قزل آلا می باشد. شهرکرد که مرکز این استان است، ماهی قزل آلای مورد نیاز خود را از شهرستان های دیگر این استان تهیه می نماید. بنابراین به طور کلی، خرید ماهی قزل آلا شهرکرد در سطح بالایی قرار دارد.

هنگام خرید ماهی قزل آلا، باید با نحوه ی تشخیص سالم و یا ناسالم بودن آن آشنا باشید:

راه های تشخیص:

1. چشم ماهی
2. گوشت ماهی
3. بوی ماهی
4. آبشش
5. ترشحات مخاطی سطحی پوست
6. پوست
7. قوام و حالت ظاهری ماهی قزل آلا

مهم ترین عامل تشخیص، همان قوام و حالت ظاهری ماهی قزل آلا می باشد.

• بیشتر بدانید: ماهی خاویار

چشم ماهي قزل آلا:

در ماهي سالم  و تازه، چشم ها به صورت براق و کاملا برآمده هستند. مردمک چشم ماهی قزل آلا به رنگ روشن می باشد و قرنیه نیز بسیار شفاف است.

بیشتر بدانید: ماهی خشک

گوشت ماهی قزل آلا:

گوشت ماهی قزل آلا، باید داراي حالت ارتجاعي باشد به طوریكه با فشار دادن انگشت، جای انگشت و اثر فرورفتگي آن، بر روي عضلات ماهی باقي نماند. تنها یک نشانه ی بسیار کوچکی قابل تشخیص باشد.

بیشتر بدانید: ماهی خاویار

بوی ماهی قزل آلا:

کسی که ماهی قزل آلا را خریداری می نماید، باید با بوی ماهی تازه و ناسالم کاملا آشنایی داشته باشد. در این صورت تشخیص ماهی قزل آلا سالم بسیار آسان می شود. تشخیص دادن بوی ماهی، باید از روي پوست بدن، دهان و داخل برانشي ها انجام بپذیرد.

بیشتر بدانید: ماهی کپور

آبشش ماهی قزل آلا:

برای تشخیص تازه بودن ماهی قزل آلا از روی آبشش، کافی‌ست که به رنگ آبشش آن توجه کنید. رنگ آبشش ماهی تازه، قرمز روشن و عاری از موکوس است. اگر آبشش، به رنگ  قهوه ای همراه با موکوس های بد رنگ باشد، ماهی فاسد است.

 ترشحات مخاطي سطح پوست ماهی قزل آلا:

در ماهی قزل آلا سالم، ترشحات به صورت آبکی و کاملا شفاف است.

پوست ماهی قزل آلا:

پوست ماهی قزل آلا سالم و تازه باید به صورت شفاف، یعنی بدون تغییر رنگ و هم چنین، براق باشد.

 قوام و حالت ظاهری ماهی قزل آلا:

قوام و شکل طاهری ماهی قزل آلا تازه کاملا سفت است اما در ماهی قزل آلا فاسد، نرم و شل می باشد.

استان چهارمحال و بختیاری و یا همان شهر شهرکرد، با ارائه ی ماهی قزل آلا تازه و با کیفیت هرساله تعداد مشتریان خود را چندین برابر کرده است.

برای اطلاع از شرایط خرید با ما در تماس باشید.