فروش عمده ماهی قزل آلا در بازار کشور ایران در این چند سال، بسیار رونق گرفت و بیشتر شد. از قدیم، بیشتر فروش عمده ماهی قزل آلا در بازار های محلی صورت می گرفت. اکنون هم در بازارها و میدان های تره بار در کنار فروش انواع مختلف ماهیان دریایی و پرورشی، شاهد فروش ماهی قزل آلا تازه و گرم هستید. ماهی قزل آلا بسته بندی شده نیز اکثرا در فروشگاه های زنجیره ای به فروش می رسد.
آیا ماهی قزل آلا جیوه دارد؟
تمام مواد غذایی که مصرف می کنید شامل:
- میوه ها
- سبزیجات
- انواع گوشت ها
- لبنیات
و … ممکن است دارای آلودگی های مختلفی باشند. ماهی قزل آلا نیز که یک نوع گوشت سفید است ممکن است دارای آلودگی باشد. گونه های بسیاری از انواع ماهیان دریایی و رورشی ممکن است دارای جیوه باشند. اما خبر خوشحال کننده اینکه؛ ماهی قزل آلا به دلیل اینکه سرشار از ریزمغذی هاست، اثر وجود جیوه را در گوشت این نوع ماهی به حداقل می رساند.
آیا شما نیز اعتقاد دارید که ماهی قزل آلا دریایی میزان امگا3 بیشتری نسبت به ماهی قزل آلا پرورشی دارد؟
این نظریه، یک نظریه ی کاملا اشتباه است. تفاوت هایی که در میزان امگا3 در بین ماهیان وجود دارد به نوع ماهی برمی گردد. برخی از انواع ماهیانی که دارای اسیدچرب زیادی هستند؛ عبارتند از:
- ماهی قزل آلا
- ماهی قزل آلا سالمون
- شاه ماهی
- ماهی ساردین
- ماهی خال مخالی
اما نکته اینکه میزان امگا3 در میان نوع دریایی و پرورشی، تفاوت چندانی ندارد.
اما برخی دیگر از انواع ماهیان هستند که به طور کل امگا3 کمی دارند. با پرورش نیز، این میزان امگا3 بسیار پایین تر می آید. ماهی تیلاپیای پرورشی یکی از این نوع ماهیان است.
بنا به نکته های فوق است که ماهی قزل آلا پرورشی متقاضیان زیادی از داخل و خارج کشور دارد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.