قیمت ماهی سالمون در بازار تهران و میادین تره بار سایر شهرهای ایران در سال 97، 98 و … به صورت روزانه اعلام می گردد. خرید و فروش ماهی سالمون گوشت قرمز به منظور صادرات به کشورهای، روسیه، آذربایجان، امارات و عراق در شرکت ما انجام می شود. همچنین امکان خرید ماهی قزل آلا تازه، منجمد بسته بندی پاک شده برای عرضه به فروشگاه ها و مراکز دولیت و خصوصی مهیا می باشد. برای اطلاع از قیمت عمده ماهی قزل آلا و سالمون با ما ارتباط بگیرید.
روش تشخیص ماهی قزل آلا و ماهی سالمون:
کمتر کسی از مشتریان ماهی قزل الا در بازار وجود دارد که بتواند به درستی فرق بین ماهی قزل آلا و سالمون را بگوید. اما در اینجا به برخی از تفاوت های عمده ی این دو نمونه ماه یو بعضا شباهت های آن ها می پردازیم. فقط لازم به توضیح است که منظور در ماهی سالمون در این مقاله همان سالمون پرورش ایرانی است:
بیشتر بخوانید: دستگاه پولک زن ماهی در تهران
- ماهی قزل آلا از نظر جثه از ماهی سالمون کوچکتر است.
- ماهی سالمون گوشت قرمز دارد ولی گوشت قزل الا سفید رنگ است.
- گوشت ماهی سالمون لذیذی تر از قزل آلا می باشد.
- قیمت سالمون در بازار بیشتر از قزل آلا است.
- خواص غذایی ماهی سالمون کمی بیشتر از قزل آلا می باشد.
- هر دو گونه ماهی قزل الا ی رنگین کمان می باشند.
- ماهی سالمون همان قزل آلاست که در خوراک آن رنگدانه اضافه شده است.
خرید ماهی سالمون در بازار ایران:
خرید ماهی قزل آلا سالمون در بازار ایران تا چند سال پیش به سختی انجام می شد و معمولا یا به صورت وادراتی بود که قیمت بسیار بالایی داشت یا در برخی از شهرهای بزرگ به ندرت یافت می شد. دلیل عمدهی آن هم نبود شناخت مردم و نخریدن این ماهی بود. اما امروزه با افزایش میزان شناخت مردم نسبت به این ماهی، سفارش خرید آن از طرف مصرف کننده بالا رفته است و پرورش دهندگان که قبلا فقط برای مصارف صادراتی ماهی قزل آلا را تبدیل به سالمون می کردند، به بازار داخل هم امید بسته اند.
صادرات ماهی سالمون:
از بهترین فرصت های پیش آمده در سال های اخیر برای تولید کنندگان ماهی قزل آلا در ایران، فرصت صادرات ماهی قزل آلا و سالمون به کشورهای مختلف جهان است. کاهش ارزش پولی ایران و نبود بازار داخل و کیفیت ماهی تولیدی همگی سبب شده تا هم پرورش دهندگان داخلی و هم خریداران خارجی راغب به این معاملات شوند. در زیر به منافع صادرات ماهی قزل آلای ایران اشاره می کنیم:
بیشتر بخوانید: ماهی قزل آلا رنگین کمان تهران
- افزایش تولید ماهی در داخل کشور
- رشد اشتغال و استفاده از پتانسیل های موجود در هر استان
- افزایش درآمد پرورش دهندگان
- تعادل در بازار عرضه و تقاضای ماهی کشور
- افزایش صادرات غیر نفتی کشور
- ارز آوری داخلی
- گسترش ارتباطات بین المللی
- رونق حمل و نقل و گمرک
- افزایش درآمد دولت
قیمت ماهی سالمون در بازار تهران:
قیمت فروش ماهی قزل آلا و سالمون در بازار ایران بسته به زمان، خریدار و حجم فروش متفاوت است. به طوری که با گسترش تولید ماهی قزل در داخل کشور و کاهش مصرف کننده، قیمت ماهی افت کرده ولی با افزایش صادرات ماهی به خارج از کشور قیمت آن افزایش می یابد. در زیر به لیست قیمت ماهی سالمون و قزل آلا در بازار تهران البته به صورت عمده اشاره می شود:
بیشتر بخوانید: ماهی قزل آلا زنده در تهران
- قیمت ماهی قزل آلا تازه به صورت لاشه سایز کوچک، هر کیلو 28000 تومان.
- ماهی قزل آلا لاشه سایز متوسط، به قیمت هر کیلو 26000 تومان.
- ماهی قزل الا تازه سایز بزرگ به قیمت هر کیلو 25000 تومان.
- قیمت ماهی سالمون بالای 1.5 کیلو با گوشت نارنجی هر کیلو 30000 تومان.
- قیمت ماهی سالمون منجمد شکم خالی با بسته بندی مخصوص صادرات، هر کیلو 550000 تومان.
چگونگی پرورش ماهی سالمون ایران:
همانطور که در بالا اشاره شد، ماهی سالمون ایرانی، همان ماهی قزل الا رنگین کمان است که با نگهداری بیشتر و جیره ی غذایی متفاوت و شامل رنگدانه، به ماهی سالمون تبدیل می گردد. این ماهی بیشتر به نیت بازار صادارتی در شیلات های پرورش ماهی نگهداری می شد و قبلا بدلیل صادرات اندک ماهی از ایران، مقدار تولید آن در کشور بسیار اندک بود. اما با شناخت بهتر ماهی سالمون ایران در بازارهای جهانی همچون کشور روسیه و امارات، تقاضا برای این ماهی سالانه افزایش می یابد. به دلیل قیمت بهتر و فروش بیشتر این ماهی هم پرورش دهندگان سعی می کنند ماهی بیشتر را به صورت سالمون نگهداری و به فروش برسانند. در زیر به چند نکته در مورد پرورش ماهی سالمون می پردازیم:
- معمولا ماهی قزل آلا نژاد فرانسوی نوع مناسبتری برای تبدیل شدن به سالمون را دارد.
- حداقل وزن مناسب برای اضافه کردن رنگدانه به رژیم غذایی ماهی قزل الا، 1.5 کیلوگرم می باشد.
- بازار مناسب برای فروش این ماهی در وزن های بالای 2 کیلو گرم برای صاردات می باشد.
- بهتر است ماهی تا قبل از رسیدن به فصل تخم ریزی بفروش برسد، چراکه رنگ گوشت ماهی از دست می رود.
- سایر نکات پرورشی در مورد ماهی سالمون، کاملا شبیه ماهی قزل الا می باشد.
- شرایط پرورش ماهی سالمون نروژی و اصل در ایران وجود ندارد.
استان های مطرح در زمینه ی پرورش ماهی سالمون ایرانی در کشور:
پرورش ماهی قزل آلا در آب های سرد و شیرین و مناطق مرطوب و خنک امکانپذیر است، لذا در استان هایی از کشور که چشمه ها، رودخانه ها و سدهای آب شیرین موجود است و آب و هوایی سرد و مرطوب دارند، ماهی قزل الا پرورش می یابد. در این بین برخی از استان ها ظرفیت تولید بالاتر و کیفیت بهتری دارند که در زیر نام برخی از آن ها را می بریم:
- استان چهارمحال و بختیاری
- استان کهگلویه و بویر احمد
- استان زنجان
- استان لرستان
- استان مرکزی
- استان مازندران
- استان کرمانشاه
- استان آذربایجان غربی و شرقی
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.